Como tratamos aqui no blog de liberdade profissional, hoje quero trazer o assunto de trabalho na cozinha. É um trabalho que, normalmente quem faz ama, então está muito ligado a liberdade profissional.
Como você pode lucrar trabalhando na sua cozinha e conquistar sua tão sonhada liberdade profissional? Uma das milhares de formas é a partir dos bolos e hoje vou compartilhar alguns aprendizados que vão contribuir para você.
Antes, quero te mostrar a ideia de bolo no pote que está super em alta e também é mais uma foma de lucrar com bolos, trabalhando na cozinha. O blog renda na cozinha elaborou um artigo completo cheio de receitas de bolo de pote facil passo a passo, então corre lá para ler.
A dica principal é sobre os valores, o que vai te permitir alcançar a liberdade profissional, afinal, você precisa lucrar para se sustentar, então anota aí as dicas de uma confeiteira que contou em seu blog.
"... O preço é definitivamente uma das partes mais difíceis de se fazer um negócio de bolos. Quando eu comecei, eu estava apenas jogando nossos números aleatórios e adivinhando.
Mas depois de fazer algumas pesquisas, cheguei à conclusão de que cobrar "pelo serviço" funciona melhor para mim e é praticamente a maneira padrão de cobrar toda a indústria do bolo. Eu tenho um preço base para todos os bolos, então eu adiciono esse preço para detalhes, dificuldade, vários níveis, etc. Eu também adiciono para entrega.
Nos primeiros dois anos fazendo bolo, eu cobrava US $ 1 a US $ 2 por porção de bolos. Isso não foi bom . Embora eu fosse inexperiente, voando pelo assento da minha calça e aprendendo enquanto andava, ainda estava com carga insuficiente. Eu estava me matando com ordens, fazendo muito pouco lucro, e minha casa e escolas estavam sofrendo..."
Uns anos depois ela aumentou o preço e claro, consequentemente começou a receber menos pedidos. Mas para surpresa de todos seus lucros dobraram! Ela tinha mais tempo e maior valorização do seu trabalho.
Fica para você como conselho: Reavalie o seu trabalho e valorize-o.
Do mais, mão na massa e bora partir pra cima!
Sucesso.
